ABATTOIR

Veel steden in Burkina Faso beschikken al over abattoirs, op het platteland is dit echter nog iets nieuws.

De stichting 'Kinderhulp Burkina Faso', die ook de hygiëne probeert te verbeteren, heeft met de dorpsbewoners besloten tot de bouw van een abattoir. Op een centraal punt worden nu alle dieren geslacht.

Tevens hebben de slagers ieder een metalen tafel ontvangen om hun vlees te snijden en uit te stallen voor de verkoop. Hiermee is het aantal stromatten op de grond en houten tafels drastisch verminderd.